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山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能等。
山药排骨汤的做法步骤
步骤 1
将排骨段放入锅内，加水没过排骨同时加入适量八角、桂皮、花椒和生姜片大火煮；
步骤 2
排骨煮的不见红肉并有浮物时捞起冷水洗净，只要排骨；
步骤 3
山药切断（山药削皮的时候最好用手套，因为山药的黏液会使皮肤发痒），将洗干净的排骨段和山药以及生姜片放入炖锅中放适量水即可炖啦；
步骤 4
炖好加入适量盐调味并撒上葱花一锅鲜香又大补的山药排骨汤就可以开吃了✌！
菜谱创建时间：2018-06-11 12:54:28