红腐乳焖鸭肉

作者： 云儿轻轻的飘过

这道菜是我家那俩老少爷们的最爱，每次吃鸭肉都要求这么做的😂😂 这肯定是真爱啊😄😝

用料

• 鸭肉 2斤左右
• 红腐乳 2块
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱姜蒜 适量
• 大料 两粒
• 糖 适量
• 料酒，辣椒 适量

红腐乳焖鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭肉焯水洗净备月，姜切丝，蒜拍碎，图中的鸭肉是已经焯过水了

步骤 2

锅里倒油加热，放入葱姜蒜，大料，辣椒小火煸出香味

步骤 3

放入鸭肉煸炒一会

步骤 4

加入淹过鸭肉的水，大火烧开后转小火慢炖

步骤 5

炖鸭肉的时候，我们来调料汁，将腐乳，蚝油，老抽，生抽，糖，料酒搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

在鸭肉快炖熟的时候，将调料汁倒进锅里和鸭肉搅拌均匀，小火焖一会入味，大火收汁，起锅洒上葱花芝麻即可

步骤 7

香醇入味的红腐乳焖鸭肉就做好了，是不是挺诱人的😝😄

红腐乳焖鸭肉的小贴士

在鸭肉快炖好的时候加入调料汁，加早了鸭肉会发苦 众口难调，调料汁按自己口味酌情增减

菜谱创建时间：2018-06-10 23:46:02