西红柿炖牛腩

作者： RiverA

汤汁浓郁的西红柿炖牛腩，味道太好了吧！

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 西红柿 2个
• 姜 4片
• 八角 4个
• 冰糖 20克
• 盐 一把
• 老抽 一滴
• 番茄酱 一小袋
• 大葱 5段

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩清洗，切块，然后冷水下锅，去血沫，也会让牛肉不膻。

步骤 2

然后热油下冰糖，炒化冰糖，琥珀色下牛肉和调料翻炒

步骤 3

炒好以后，放入高压锅，加一小把盐，没过牛腩即可，10～15分钟

步骤 4

另起锅，去皮西红柿切碎，倒入锅中翻炒，倒入番茄酱，翻炒均匀，加入盐，将炖好的牛肉汤和牛肉倒入番茄锅中，水少可以再加一点

步骤 5

煮至牛肉差不多，加入土豆块，大火烧开，中小火炖煮至土豆绵软，最后出锅前大火煮1～2分钟，汤汁浓郁即可出锅！

菜谱创建时间：2018-06-10 20:30:18