海参小米粥

作者： 亦有花

天气太热了，就想吃清清淡淡的一碗粥。把上次泡发好冷冻着的海参拿出来用细细的水流解冻，和小象拔蚌、小米煮粥，鲜甜清淡，又能补充夏日身体流失的养分。

用料

• 小米 半杯
• 泡发的海参 1-2条
• 小象拔蚌 4颗切成薄片

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

小米洗净，海参和小象拔蚌切薄片

步骤 2

锅中放入清水和小米，大火煮开，转小火。

步骤 3

煮至快熟时，加入海参继续煮。

步骤 4

最后加入小象拔蚌，大火煮1-2分钟即可。

步骤 5

关火，加入盐、胡椒粉和适量芹菜末调味。

步骤 6

鲜甜美味

海参小米粥的小贴士

小象拔蚌也可以换成鲜虾仁、石斑鱼肉，石斑鱼小米粥是我们这里很多餐厅的招牌菜哦～ 小象拔蚌要在滚锅中快速汆烫，肉质才会鲜嫩。

菜谱创建时间：2018-06-10 19:02:28