藕削皮，较大的话可纵向切为4等份，再切成1口大小的不规则块状。
将色拉油入锅加热，翻炒鸡翅根和藕块。
整体翻炒上色，加入煮汁（酱油，味淋，出汁），盖上盖，用旺火烹煮至水分大致煮干。
盛入食器，点缀上葱花。