糯米饭

作者： lxy格桑花

美食就是随心所欲的，自己想吃什么就做什么，吃到自己喜欢吃的东西，心情会很好喔！

用料

• 糯米 适量
• 香菇 3朵
• 玉米 一小段
• 红萝卜 一小段
• 瘦肉 适量
• 红枣 4颗
• 姜 一小块
• 葱 几根
• 咸鸭蛋 两个
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白酒 一小瓶盖
• 芭蕉叶 一张

糯米饭的做法步骤

步骤 1

芭蕉叶洗干净，放水里泡着，然后先把糯米用清水泡一个小时！

步骤 2

瘦肉剁成肉末，葱白（葱花留着）跟姜末放到剁好的肉末加点盐、花生油，生抽一起腌制肉末。

步骤 3

再加一小瓶盖白酒下去腌制肉末。

步骤 4

泡好的糯米沥干水分，放点盐加点花生油再全部倒进肉末一起搅拌均匀。

步骤 5

再加切好的红萝卜颗粒，玉米，香菇，红枣全部加到糯米肉末一起搅拌均匀！

步骤 6

咸鸭蛋加水放电饭锅里，多加点水，因为等下上面还要放糯米饭蒸！

步骤 7

芭蕉叶铺好在蒸笼上面。

步骤 8

把搅拌均匀的糯米肉末放芭蕉叶上面铺好准备蒸。

步骤 9

这样一锅熟，下面咸鸭蛋，上面蒸糯米饭，我大概蒸了一个小时！

步骤 10

蒸熟后放葱花搅拌均匀。

步骤 11

把两个咸鸭蛋的蛋黄放碗里（蛋白不要），再把蒸好的糯米饭放到蛋黄上面铺满一个碗去，直接倒出碟子就可以吃了！很好吃喔！

糯米饭的小贴士

分量，比例这些都是看自己的口味来加的！

菜谱创建时间：2018-06-10 15:21:39