半只鸡，洗净，内外均匀抹盐，再抹适量生抽，腌制3小时。电饭锅底放几片生姜，把腌制好的鸡肉放入（腌制中出的水弃之），板栗放入，面上再放几片生姜，倒入一汤匙花生油，25克清水。按电饭锅精煮饭档，大约一小时，自动跳档，即可开盖，如下图👇
这时候的鸡肉已熟，但不够香。
拉近看看，我们把鸡肉翻过来，皮朝下👇
皮朝下，再放入电饭锅里焗5分钟（我家的电饭锅有一个蒸煮功能，就是5分钟，所以，我按了这个键），5分钟后，就可以了，如图，底下有点焦焦的，香喷喷～
夹起，晾凉。
斩件，装盘，把电饭锅里余下的一点点汤汁淋在鸡块上……开动～
1.选靓一点的鸡，焗出来才好吃哦。 2.板栗纯属个人喜欢，不喜欢则不放。 3.如果电饭锅功能没有5分钟蒸煮档，那在第二次焗的时候，自己看着时间，5分钟就关电源。