简易版番茄肉酱意面

作者： 小澍喵

换了一种切法（切丁），酱汁味道浓稠，食材简单（省去了黄油、盐的调味）所以拍了小视频，发布一下。

用料

• 西红柿 2个
• 肉末 200克
• 洋葱 1/5个
• 番茄酱 3-4大勺
• 胡椒粉 任意克
• 牛奶 2-3小勺

简易版番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

洋葱、番茄剥皮切丁。同时，意面下锅煮好，盛出，放在一边待用。

步骤 2

下油，中小火煸炒洋葱2、3分钟，然后倒入番茄。番茄2、3分钟后开始出汁，轻轻压几下，挤出更多番茄原汁，咕嘟咕嘟咕嘟。

步骤 3

在番茄丁一块一块比较清楚的时候，加肉糜煸炒，让肉糜淹没在酱汁里。为了防止酱汁过快收干，你可以加少许水。

步骤 4

浇番茄沙司。最美好的步骤。

步骤 5

加牛奶。因为毕竟不是奶油意面，大约铺一个杯盖大小的底。

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步骤 6

步骤 6

倒在前面盛出来的意面上。撒少许胡椒粉（黑胡椒/白胡椒）。

简易版番茄肉酱意面的小贴士

各种食材切丁，可以小一点。 番茄不剥皮，直接切丁也是可以的。我的梦想是没有番茄皮混在酱汁里。 下油锅时，中火，防洋葱烧焦。 番茄酱出汁以后，要当心汁水收干，后面装盘时酱汁也就不饱满了。 步骤不能再省了。 祝大家成功！！👏👏

菜谱创建时间：2018-06-10 03:35:49