茄子酱

作者： 小肥羊M

茄子酱，跟酱茄子口味不同。搭配旱黄瓜和小葱吃。

用料

• 绿茄子 2
• 黄豆酱 2羹匙
• 蒜 2瓣
• 葱花 适量
• 味精 适量

茄子酱的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，长茄子分两半。油热之后煎茄子，盖上锅盖，小火翻面煎，用铲子压压，煎软了后放少量热水，再放凉水没过茄子，转中火，茄子软烂后放黄酱，开锅软烂后放蒜放葱，炒至收汁出锅。

菜谱创建时间：2018-06-09 21:19:04