醉红枣

作者： 月亮晶晶

饭店里的餐前冷盘醉枣应该都吃过吧，很多人的最爱哦。 所以这次做了醉枣，作为年夜好菜的其中一道冷菜，甜中带着丝丝酒香，不光好吃，还补血养颜呢！

用料

• 绍兴花雕酒 150ml
• 红枣 200g
• 清水 1500ml
• 冰糖 100g

醉红枣的做法步骤

步骤 1

红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）

步骤 2

大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠

步骤 3

让它自然冷却后，倒入花雕酒

步骤 4

浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着

菜谱创建时间：2011-11-01 21:07:37