黑糖。
木薯粉。
先做珍珠，黑糖加水倒入奶锅，中火煮。
糖融化煮沸后。
倒入木薯粉，一定要煮沸腾。不然会硬的。
用筷子搅拌，待不怎么烫手后戴手套揉面。
搜好的面团。
面团压平，切条，取一条，其他盖上保鲜膜防止干裂。
面条切丁，切小点，我这个切大了一些。
把面丁搓圆，并放点木薯粉防粘。
奶锅水烧开后，放入木薯圆。
煮15分钟，盖上盖子焖15分钟。
然后珍珠放入凉水备用。
煮黑糖浆，黑糖加水，中火熬。
糖融化后转小火。
加入珍珠搅拌后，黑糖熬成膏状。这样会挂杯。
等黑糖熬好冷却后，用勺子倒入黑糖浆和珍珠至玻璃杯中，将黑糖浆转一圈挂杯。
加入冰块。
倒入牛奶就完成了，要马上喝哦。
珍珠吃多少煮多少，剩下的生的珍珠可以放入冰箱冷冻保存两周。已经煮的珍珠，20分钟用完，不然口感欠佳。