蒜蓉小龙虾

作者： 璧无痕

夏天是小龙虾的季节。常做十三香的，今天换个口味。

用料

• 小龙虾 2斤
• 盐少许
• 啤酒 一罐
• 糖 一勺
• 蒜 150克
• 糖蒜 80克
• 料酒少许
• 胡椒粉少许
• 姜、葱少许
• 黄豆酱少许
• 生抽适量

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净，去除虾线。下油锅炸至红色捞出

步骤 2

加适量油，炒香蒜蓉，下少许姜丝。

步骤 3

把炸过的小龙虾放入炒匀，烹料酒，加盐、生抽、料酒、黄豆酱炒匀，然后倒一罐啤酒大火烧开，转小火焖煮。中途翻炒一下。

步骤 4

烧15分钟左右，汁水浓稠，加一勺糖，撒胡椒粉，再翻炒几下，撒葱花，装盘

步骤 5

锅中加入少许油，把切碎的糖蒜炒香。淋在小龙虾上。齐活！

菜谱创建时间：2018-06-09 13:14:06