青椒切丝，杏鲍菇火腿切成条，蒜子拍两粒
热锅先放油炒一下火腿条，感觉有点金黄的时候推到炒锅的一边（懒人的做法）。然后加一些油，放入拍好的大蒜，炒下青椒丝。青椒颜色变嫩绿色之后加入杏鲍菇条。
三样食材混炒几分钟，加入生抽，再混炒几分钟，后面加入盐和鸡精，混炒均匀就可以出锅啦。