月子催乳湯譜--山藥排骨煲

作者： 樱落缤纷食记

二外孫的誕生 女兒的月子也開始了 女人生孩子 會消耗很多的元氣 身體很虛弱 需要補 為了讓女兒有充足又有營養的奶水 就需要多喝一些營養豐富的湯湯水水 建此湯譜 供小媽媽們 婆婆媽媽們參考

用料

• 排骨 隨意
• 山藥 1根
• 紅棗 4個
• 薑 3片
• 桂圓 5個
• 盐 酌量
• 枸杞 10粒

月子催乳湯譜--山藥排骨煲的做法步骤

步骤 1

買回的排骨 洗淨 清水泡半小時 戴手套將山藥削皮（以防過敏） 洗淨 切滾刀塊

步骤 2

砂鍋加足量水 坐火上 排骨涼水入鍋 不要走開 快燒開的時候 會有很多泡沫產生 用勺子把浮沫撇淨 煲湯我都是用原湯 不是把排骨焯一下 就把水倒了 那樣養分和味道將流失很多 而是在剛剛燒開的時候 撇淨浮沫 湯是清清亮亮的 沒有雜質了 如果你沒有看好 燒的上下翻滾 無法撇淨雜質 不要緊 可以把排骨撈出 然後將原湯過濾一下 砂鍋刷一下 再把排骨和過濾好的原湯倒回砂鍋 燒開 轉小火 依次放入薑片 紅棗 桂圓 煲一個小時後 倒入山藥 再煲半小時 上面會有一層浮油 撇掉 不要給哺乳媽媽喝 可以給其他人做湯喝 然後洗淨的枸杞放入 五分鐘後關火 加鹽調味 撒點香菜或蔥末點綴

菜谱创建时间：2018-06-08 23:41:42