小豆儿冰棍

作者： 胖喵儿

小时候，每到夏天都要去冰棍厂批发冰棍。那时的冰棍很单一，品种少。但每每想吃的还是那个老味道。 那时的小豆儿冰棍只有“顶头”才有那一点点的红豆。小时候吃时就嫌少。这时自己做，想放多少放多少，要吃得过瘾。 做出来的味道和小时候的一模一样。

用料

• 牛奶 160克
• 稀奶油 160克
• 水豆沙 150克
• 粟粉（玉米淀粉） 5克
• 蜜红豆 大量或随意

小豆儿冰棍的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

准备冰棍模具。

步骤 3

将稀奶油、牛奶、粟粉混合搅匀。再加入水豆沙，继续搅匀。 小火加热至冒泡即可，中途可放入大量的蜜红豆。 加热时一定要勤搅拌……

步骤 4

要不时的搅拌降温，再倒入模具里。放入冰箱内冷冻4-6小时。

步骤 5

成品。儿时最美好的回忆。可做4-5个成品

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步骤 6

步骤 6

2020.3.8更新:最后一步未倒入模具前也可以过滤下，后放蜜豆，均匀倒入模具里，放入冰箱冷冻。没放糖的情况下，吃着不甜。

小豆儿冰棍的小贴士

方子里有15克的砂糖放入第一步里。但水豆沙和蜜红豆里都有糖，这步就不需要放入了。成品也是很有甜度的。

菜谱创建时间：2018-06-08 19:56:01