熟油辣子-川菜之魂

作者： 胖卷的美厨娘

自己不会做，每次都需要父母做好送过来，这次家里油辣子快吃完了，于是自己尝试制作。丰富了香料的添加，味道很正点！

用料

• 辣椒面 半斤
• 白芝麻 适量
• 八角 2个
• 草果 2个
• 桂皮 1块
• 葱 半根
• 香叶 3片

熟油辣子-川菜之魂的做法步骤

步骤 1

把香料全部放入锅中，尽量选择平坦一点的锅。可以让油和香料充分接触。

步骤 2

将油煮至冒白烟，快开的时候关火把油淋入调料中。沸腾几十秒后撒入白芝麻，待温度降下后即可装罐储存。

菜谱创建时间：2018-06-08 17:08:11