糖醋排骨（酒店做法）

作者： 胭脂鱼小姐姐

用料

• 排骨 500克

糖醋排骨（酒店做法）的做法步骤

步骤 1

糖醋排骨 排骨煮到断生（煮熟了，别煮烂）放八角 生姜 葱结。 水开煮10-15分钟就行。不需要高压锅压。 排骨出水前，锅里放些盐入味。

步骤 2

沥干 放生粉干拌

步骤 3

放生粉干拌

步骤 4

5成油温炸至酥脆金黄。

步骤 5

沥干

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步骤 6

步骤 6

锅里的底油，加番茄沙司。

步骤 7

番茄酱，下糖，一点盐，醋（糖：醋=1:1） ，千万不要放味精

步骤 8

下排骨，炒匀

步骤 9

炒匀

步骤 10

翻炒两下就可以勾芡了

步骤 11

勾芡

步骤 12

再翻几下，淋油

步骤 13

出锅

步骤 14

完美

菜谱创建时间：2018-06-08 17:01:21