西红柿鸡蛋面

作者： AYFEcho

自己做的才是最美味的

用料

• 西红柿 1个
• 面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 生抽 少量
• 西兰花 少许

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

把西红柿放入烧开的热水里，小煮一下（目的为了去皮），捞起放在碗里去皮。

步骤 2

把西兰花放入烧开的热水里煮熟，在煮西兰花的时候，把去皮的西红柿切片放碗里备用。把鸡蛋打入碗里打散。

步骤 3

捞出煮熟的西兰花放在碗里备用。此时烧水准备煮面条。

步骤 4

水开，下面条，面条煮到7分熟，捞起锅，过两次凉水（过凉水增加面条筋道），放碗里备用。

步骤 5

锅烧热去，放油，把鸡蛋液导入锅里煎一下，不要煎的太老，再放入西红柿炒，炒一会儿加清水，放少许盐就可以煮，煮，煮。

步骤 6

此时就是煮西红柿蛋汤，把西红柿蛋汤煮出味道的时候就面条就可以下锅了。这个时候加入少许生抽，在面条煮个九分熟的时候就可以全部出锅了。

步骤 7

最后摆上西兰花，拍个照片，准备开动吧。

西红柿鸡蛋面的小贴士

前面要是盐放多了，后面就不要放生抽，不然会咸。本人因为不吃葱，所以放了西兰花。

菜谱创建时间：2018-06-08 13:02:20