先拿活水（也就是水龙头下直接冲洗）冲洗一遍柠檬
用盐将柠檬表面的蜡进一步搓洗干净
放入大点的容器里，容器里加入一勺盐，加凉水没过柠檬浸泡半个小时以上
用厨房纸巾擦干或者晾干，然后切片（不用太薄），去籽（籽一定要去，要不然成品会很苦）
找个大点的容器把柠檬铺好
柠檬上面铺上冰糖，包好保鲜膜（我一般至少包4层，防止进水）
上锅隔水炖整整10个小时，大火烧开转小火，不能进一滴水（我是这种普通大锅里面放水，把装有柠檬膏的容器坐水熬）
漂亮的柠檬膏出锅
装进提前洗好的玻璃瓶（瓶子完全晾干才可以装）
封口，完成
成品就是这样
装好放冰箱冷藏保存，自己喝也行，做多了送朋友也是不错的选择。温水冲泡，酸酸甜甜，真正的止咳神器，孩子大人都可以喝。
⒈冰糖一定要黄色那种老冰糖，其他糖我不保证成品的性质，因为各种糖的晶形结构不同，功效也不尽相同。 ⒉柠檬表面有一层蜡，洗的时候必须用盐搓洗。 ⒊锅可以跟我一样用普通蒸锅，也可以去某宝买电炖盅，会更方便，关键不能进一滴水，中途不能打开。 ⒋至于柠檬和冰糖的比例，尝试过很多次，目前这个是最佳比例。