五花肉切大块焯水去沫
油热下固体香料炒香（30秒），倒入液体翻炒至冒泡
把肉放进去翻炒均匀后倒热水至完全没过肉肉，烧开后小火炖， 35分钟口感Q弹，45分钟口感软烂，炖越久肥肉越不腻。
35分钟口感Q弹，45分钟口感软烂，炖越久肥肉越不腻。