Keto diet/生酮甜点 -脂肪炸弹-巧克力片奶酪球

作者： 樱井桃子

生酮期间有时候想吃点甜点可不容易了 看了半天YouTube视频想做个巧克力曲奇，发现材料还没买齐，大热天的也懒得出门，就在厨房捣鼓出了这个神奇的甜点。 一尝竟然好吃得不得了！想分享给大家~味道像是带着巧克力味的酸奶球~口感也是介于冰淇淋和乳酪之间，消暑又含超多脂肪！适合各位脂肪摄取不够的小酮人宝宝们~ 用量我自己是很随手放的，不过大概的量我还是写在下面啦！大家也可以自己发挥。 前两天网上买的cocao nibs 号称最健康的无糖巧克力（就是可可豆磨成颗粒之后，巧克力加糖之前）空口吃简直苦到吃不下，还带着一股发酵的酸味。加进了这次的甜点里面，竟然味道很好地被中和了！当然，你也可以把cocao nibs 换成你喜欢的黑巧克力。

用料

• 黄油 一整块
• 奶油奶酪 一整块
• 甜叶菊 两茶匙
• 椰子油 一小茶匙
• cacao nibs 两把或随意
• 柠檬汁 一点
• 食盐 一点
• 松子仁 一小把

Keto diet/生酮甜点 -脂肪炸弹-巧克力片奶酪球的做法步骤

步骤 1

来一张材料全家福，忘记拍松子仁了。甜叶菊我用的是粉状的，其实液体的比较好融合。

步骤 2

先把黄油和奶油奶酪室温软化，然后把它们放在碗里搅拌混合。我用的都是一整块，大概奶油奶酪比黄油要多1/3左右。加一小勺椰子油，搅拌得差不多细化之后加入其他材料。柠檬汁最后挤一点在最上面。

步骤 3

把材料揉搓成团子，放进容器里装好，然后放进冰箱冷冻。这个时候材料会很软，放进容器时注意两个团子之间不能挨着，不然等等就会黏在一起啦。

步骤 4

等个30分钟-1小时就可以拿出来吃啦~我们家冰箱冻的特别快，我大概过了40分钟去看就发现已经冻得很实了！是不是很简单呢~赶快试试吧！

菜谱创建时间：2018-06-07 08:26:34