生酮轻乳酪蛋糕

作者： 小豹君

在网上看到的方子，改动了一下，分享给小酮人们

用料

• 鸡蛋 2只
• Kiri奶油奶酪 200克
• 淡奶油 100克
• 甜菊糖 20克

生酮轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪放微波炉高火叮几秒，让其软化

步骤 2

鸡蛋分成蛋黄和蛋清，蛋清放到无油无水的盆里备用

步骤 3

将奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒后，加入蛋黄继续搅打，搅打顺滑后加淡奶油再继续搅打，直至蛋黄奶酪糊糊呈顺滑无颗粒状

步骤 4

蛋清分3次加入甜菊糖，打至提起打蛋头能有鹰嘴状

步骤 5

把打发好的蛋清和蛋黄奶酪糊混合，切拌均匀后入模，160度，水浴法烤60分钟，放中层。晾凉后再在冰箱冷藏一晚，就可以次啦

菜谱创建时间：2018-06-07 07:57:22