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番茄蘑菇鸡腿意面

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作者: LuYaoWaKa
🇲🇱马里国旗版。个人觉得意面非常适合做便当的主食,不易坨、不黏、升糖指数低不容易饿。

用料

番茄蘑菇鸡腿意面的做法步骤

步骤 1

鸡翅根(鸡腿)温水解冻后,剔骨,切小块。加生抽、蚝油、姜丝、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制,搁置一旁。

步骤 2

水煮开,放入秋葵,煮2分钟(放秋葵是为了便当里有点绿色蔬菜,我喜欢脆一点,不熟也能吃)。捞出来过凉开水,保持鲜脆。锅里的开水不要倒掉,继续煮意面。

步骤 3

意面入锅,加点盐、油一起煮口感更好。

步骤 4

等意面煮软过程,可以准备配料。蘑菇切片。

步骤 5

洋葱和番茄切丁。

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步骤 6
步骤 6

面煮熟后捞出,过凉水后滤干。锅里加油,油热后放入鸡腿肉翻炒。

步骤 7

肉表面熟后(不用等全熟)加入洋葱、蘑菇翻炒1-2分钟。

步骤 8

然后再加入番茄炒2-3分钟。

步骤 9

用适量淀粉兑一碗冷水,搅拌均匀后加入锅内大火煮开1分钟。然后加入煮熟的意面,不断翻拌至汁有点粘稠,再加生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉调味,即可出锅。

步骤 10

噔噔蹬蹬~

菜谱创建时间:2018-06-06 23:18:19
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