燕麦片用牛奶提前泡上一小时，这样麦片才能充分吸水膨胀口感更好。需要注意的是，麦片一定不要太多太多，不然太扎实了（你可以试试，我觉得40克配100克牛奶刚刚好），这个量已经很撑了
香蕉切片。泡好的牛奶麦片上铺一层香蕉片。
鸡蛋打散。蛋液均匀倒入。
撒坚果和果干啦。随意，喜欢什么放什么。果干加入甜味会更有层次感，麦片没味道，加了也会更好吃。香蕉的甜味也可以的，不喜欢甜的人不加。
烤箱预热，180度30分钟。每个烤箱脾气不同，我的烤箱30分钟出来，其实上层还有一点点的蛋液，很少不多，但是一点也不腥，反而很嫩。
来吧，配着香菇木耳排骨焖饭，精力汤一起开始享用吧。