砂糖巧克力面包

作者： Red_衡妈

清理冰箱发现一瓶巧克力酱，做个甜蜜的砂糖巧克力面包吧～

用料

• 高筋面粉 300克
• 巧克力酱 60克
• 法芙娜可可粉 10克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 奶粉 10克
• 冰水 120克
• 白砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 表面装饰：
• 黄油 10克
• 砂糖 适量

砂糖巧克力面包的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油外放入面包机，和面一个程序后加入黄油，揉至完全阶段。高温天气，面包机掀开盖子操作。面团发酵至2倍左右大。

步骤 2

分成10个面团，排气滚圆醒发10分钟左右。

步骤 3

擀成水滴状，翻面由上而下卷起，整理成橄榄状。

步骤 4

放入烤盘，移到烤箱发酵，烤箱内放碗热水，发至2倍大

步骤 5

面团发酵好后，表面刷牛奶或者水，用锋利的刀划口，挤一条黄油，撒砂糖

步骤 6

预热好的烤箱上火160度下火180度，烤20分钟左右

砂糖巧克力面包的小贴士

餐包出炉后太好吃了，才想着要不要写个方子纪录一下，步骤图已经补发，拍的很烂，多包容谢谢！

菜谱创建时间：2018-06-06 19:23:57