洗净小葱，先切下葱白部分，锅加热倒入油，开小火，放入葱白慢慢炸，炸到葱都干干的为止。
炸好的葱油先晾凉去掉葱白，将小葱绿色的这部分洗净，厨房纸吸干水分，切成葱末。
将玉米油、鸡蛋液、盐和糖混合搅拌均匀。
加入葱末继续拌匀。
将低粉，苏打粉，泡打粉混合过筛加入混合液体中。
所有材料混合成团。
取大约20g左右的面团，用手揉圆，放在烤盘上，然后用食指按出一个小窝窝，依次做好。
提前预热烤箱，180度，中层，上下火15分钟，出炉移至晾网晾凉。
满屋都是葱香。
配上咖啡，完美的下午茶茶点。