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喜欢吃鱼，
温馨提示：如果不知道油温是否合适，可以拿筷子放入油中试一下，如果筷子放进油中周边很快起泡泡就说明油温合适，如果不起或是起的很慢就说明油温还没到。
油炸沙丁鱼的做法步骤
步骤 1
沙丁鱼去掉内脏洗净鱼鳞，控干水分（有时偷懒也不会控干）
步骤 2
把鱼放进蛋清里沾一圈，放到干净的盘子里，均匀的撒上一点盐。（这是第二批，盘子里的淀粉是第一批用的，请忽略😁）
步骤 3
然后撒上一层淀粉，要使两面都均匀的沾上一层薄薄的淀粉。
步骤 4
起锅烧热倒油，油温上来以后转至中小火炸至有点微黄就可以了！
菜谱创建时间：2018-06-06 18:17:54