水烧开
放三片生姜煮一会儿（1-3分钟）
打荷包蛋
放一块面饼，放白胡椒粉，像这种非油炸的面饼煮一分钟再放青菜，青菜几乎是烫一下就熟了（看个人喜好，我喜欢脆的，筷子翻两三次就捞出来了）
先捞青菜放在碗边，然后面条熟了捞面条，捞鸡蛋（不喜欢溏心的可以多煮会儿），面条上滴几滴香油，放一小勺味极鲜，浇一大勺面条汤，姜汤面大功告成！能吃姜片的也可以带姜片一起吃。