法式白酱煎扇贝，让你的厨房从菜品高端起来

作者： 旬味食帖

用料

• 扇贝 若干
• 洋葱碎 50g
• 柠檬汁 20g
• 橄榄油 10g
• 奶油 50g
• 黄油 50g
• 白葡萄酒 20g

法式白酱煎扇贝，让你的厨房从菜品高端起来的做法步骤

步骤 1

将葱头切丁

步骤 2

准备一口锅，加入橄榄油后，洋葱炒香

步骤 3

依次放入柠檬汁

步骤 4

奶油

步骤 5

然后分次加入黄油，每次酱汁与黄油融合后再加入下一块黄油。

展开全部

步骤 6

步骤 6

用厨房用纸吸干贝柱表面水分

步骤 7

抹一点盐

步骤 8

黑胡椒，锅内倒入少许橄榄油，放入黄油，然后两面煎至好看又舒服的金黄色即可。

步骤 9

加入适量白葡萄酒

步骤 10

像艺术家一样，炫酷转盘 ，浇上刚刚做好的酱汁，撒上欧芹碎，质感迅速up，就大功告成啦。

步骤 11

完美

菜谱创建时间：2018-06-06 16:15:35