煎饺抱蛋

作者： 陀大人家de一颗兔兔

传说中的网红煎饺

用料

• 自包饺子🥟12枚
• 鸡蛋🥚一只
• 油少许
• 葱花若干
• 黑椒酱若干
• 水一些

煎饺抱蛋的做法步骤

步骤 1

自包饺子取出待用

步骤 2

热油，放入饺子，中高火煎1分钟

步骤 3

倒入少许水，水约没过饺子1/3处的量，中火煎煮约5分钟，饺子皮变色。

步骤 4

我的葱花直接拌在蛋液里，倒入打好的一枚鸡蛋液，继续中火煎。

步骤 5

蛋液凝固，蛋饼颜色变化，即可出锅，根据个人口感控制焦脆程度哦，蛋的部分还可撒上虾米或者碎火腿丁香肠丁或者芝麻等。

步骤 6

出锅，淋洒黑椒酱汁，可根据个人口味选择加不加额外的调味。

步骤 7

成品展示

煎饺抱蛋的小贴士

在煎饺和加入蛋液时，注意火候的切换，避免煎糊。

菜谱创建时间：2018-06-06 16:04:38