虾仁蛋炒杂粮饭

作者： 缘9826

用料

• 虾仁 100克
• 鸡蛋 2个
• 大米 适量
• 小米 1小把
• 糙米 1小把
• 三色藜麦 1小把
• 小葱 1条
• 樱桃萝卜 1个
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

虾仁蛋炒杂粮饭的做法步骤

步骤 1

先把大米、小米、糙米和藜麦一起放入电饭煲煮熟待用。

步骤 2

冰冻虾仁洗干净沥干水，用盐、料酒、生抽、胡椒粉和糖稍微腌制一下。

步骤 3

所有材料准备好待用：鸡蛋打散，小葱切花，樱桃萝卜切丝或粒状。

步骤 4

锅内放油，倒入腌制好的虾仁加适量清水炒熟，再倒入煮好的杂粮饭一起翻炒均匀，这时候加少许生抽和盐调味并让炒饭上色。

步骤 5

把打散的鸡蛋均匀地浇在饭面上，稍等到鸡蛋开始凝固时快手翻炒米饭，使鸡蛋完全熟透。

步骤 6

最后撒入葱花和樱桃萝卜丝，熄火装盘。香喷喷的虾仁蛋炒饭就完成啦！一个人可以吃掉一大盘哦😋

虾仁蛋炒杂粮饭的小贴士

炒虾仁的时候记得要加些清水，中小火慢炒，这样炒出来的虾仁才又嫩又滑哦！

菜谱创建时间：2018-06-06 15:23:12