黑胡椒火腿芝士面包

作者： JINGs

咸口面包爱的来

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 200克
• 现磨黑胡椒 2克
• 酵母 3克
• 细砂糖 15克
• 盐 10克
• 黄油 15克
• 陷料
• 火腿 若干
• 芝士 4片

黑胡椒火腿芝士面包的做法步骤

步骤 1

醒发中……

步骤 2

烘烤中……

步骤 3

1、除黄油以外的材料全部放厨师机里，揉至出薄膜后放软化好的黄油继续揉，完全融合即可 2、揉好的面团分割成4等份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟 3、将松弛好的面团擀成椭圆形（光滑一面朝下），再把火腿片、芝士碎放入擀好的面团内封口（一定要封紧不然发酵时会蹦开） 4、放入烤箱醒发1小时左右（具体看状态） 5、将醒发好的面包上撒少许高粉，用锋利的刀片在面包上划几刀 6、烤箱预热，上下火180°C 30分钟

黑胡椒火腿芝士面包的小贴士

牛奶根据面团湿干情况自行增减，不要一次性都到进去，由于晚上做时间有限，我是一次性发酵，口感也ok的，大家也可以做二次发酵，面包相对等松软一些

菜谱创建时间：2018-06-06 10:36:09