豆豉牛蛙香锅

作者： 玫瑰酒

家里小朋友馋香锅，但是不能吃辣，对酱香评价也一般，于是就鼓捣了豆豉香锅 做香锅一向是开开冰箱，看有什么菜就往香锅里放什么，今儿的就是豆豉牛蛙香锅 这一道菜里，牛蛙解馋，土豆魔芋管饱～特别合适

用料

• 牛蛙 2只
• 木耳 1把
• 土豆 2个
• 魔芋丝 2包
• 葱姜蒜 适量
• 料酒白胡椒面 适量
• 老抽 一勺
• 油豆豉 2大勺
• 辣椒，香菜等 适量

豆豉牛蛙香锅的做法步骤

步骤 1

牛蛙用料酒白胡椒加一点淀粉抓匀，放15分钟后，下油锅煎熟

步骤 2

热油锅放入花椒大料炸香后捞出，香料油中放葱姜蒜，然后放入土豆片，两勺油豆豉，炒匀，放入适量水，到土豆片微熟

步骤 3

在锅内土豆片微熟后，放入魔芋丝，泡发的木耳等炒匀，按照口味可加入更多豆豉或盐

步骤 4

炒匀后加入熟牛蛙，轻轻翻炒后，加入老抽，炒匀～加入绿色菜，蒜末，翻炒出锅

菜谱创建时间：2018-06-05 18:31:03