蒜苗炒腊肠

作者： 赛赛香港代购

想念小时候的味道！觉得今天表现比较不错，超常发挥，为了防止下次做又短路，记录一下小心得！健忘的我！没得救！

用料

• 蒜苗 3根
• 湖南腊肥肠 适量
• 花椒 适量
• 干红椒 适量

蒜苗炒腊肠的做法步骤

步骤 1

冷水锅，腊肠放入，煮到水开后煮两分钟，放至水成温水后清洗干净！

步骤 2

切成你想要的大小，我切得比较小，容易嚼！切好后用淡盐水泡半个小时，把盐泡掉一些，不然腊味都会比较咸！

步骤 3

大蒜苗，红干辣椒切段，准备花椒，可以不用！

步骤 4

泡好的肠捞出来，清水过一下，热锅下去，本身腊肠就有油，我一般不会再加油了，炒一会，水干，油也出来了，下干辣椒，花椒，继续炒！炒出香味放水，水开后小火焖20分钟。

步骤 5

大火把水收干，下蒜苗，试下腊肠的咸淡决定加不加盐，加点五香粉，不喜欢可以不加，起锅！

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步骤 6

步骤 6

完工，开饭！

蒜苗炒腊肠的小贴士

第四步，腊肠太干就需要煮久点，不太干适当减少时间！自己看着办！

菜谱创建时间：2018-06-05 18:15:45