将带皮鸡腿去骨并切成小块
取小锅将猪油预热,分次放入鸡腿肉块,油炸至呈现金黄色泽后取出 (tips:一次放入太多鸡块会降低油脂影响炸物的热成且容易粘粘,所以需要分次放入)
将炸好的鸡块盛盘,可直接享用或搭配生酮美乃滋