五彩粽子

作者： 香遇私房

以前妈妈端午包粽子 总说把最美的给我吃 我想把最美的给她 这个五彩是不是很美

用料

• 糯米 500克
• 胡萝卜汁 30克
• 粽叶 20片
• 苋菜汁 30克
• 抹茶调汁 30克
• 火龙果汁 30克

五彩粽子的做法步骤

步骤 1

米泡最少六小时上锅蒸熟

步骤 2

备好胡萝卜汁 苋菜汁 火龙果 抹茶汁

步骤 3

米趁热加入调好的汁静置10分钟让米粒更饱满

步骤 4

粽叶开始一层一层压实 最好紧致不易闪开 吃时候更有嚼劲

步骤 5

包紧美美的粽叶很清香 买的新鲜粽叶 包前下锅煮煮

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步骤 6

步骤 6

不用开水煮直接上锅蒸着吃 加个温糯米更糯 颜色更美 水煮怕脱色 包的不好米容易露出来

步骤 7

来吃咯 可以加糖也可以不加 个人建议原汁原味 有蔬菜的清香也有水果的淡淡甜味

五彩粽子的小贴士

建议开始上锅全熟，有朋友说半熟半生，包完一般不会一顿吃完，如果放起来在回锅不易熟，那种半熟非要水煮，鉴于美丽的蔬果更美不建议水煮！

菜谱创建时间：2018-06-05 00:43:10