口味凤爪

作者： 香酥锅巴

用料

• 鸡爪
• 青红椒
• 小料 葱姜蒜
• 干红椒
• 花椒
• 调料 盐糖味精，生抽，老抽，黄酒，豆瓣酱

口味凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去爪尖

步骤 2

小料切沫

步骤 3

青红椒切小粒

步骤 4

鸡爪焯水

步骤 5

拌上黄酒，生抽，老抽

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步骤 6

步骤 6

7～8热油温走油

步骤 7

锅入底油，炒香豆瓣酱，小料沫，黄酒，生抽，老抽，放入凤爪，翻炒均匀，加高汤，调味，改小火靠烧，然后大火收汁，淋明油，撒上青红椒粒即可

口味凤爪的小贴士

色泽红润，麻辣咸香

菜谱创建时间：2018-06-04 20:14:53