排骨焯水去除浮沫，用电饭煲压一下把排骨煮熟，排骨捞出，剩下的汤可以煮面或者做汤好吃又营养
茶树菇用热水泡发，去根部，切成段备用
蒜和辣椒切好备用，我炒菜必不可少的原材料就是蒜，尤其是肉，俗话说吃肉不放蒜，营养减一半，而且夏天来了多吃蒜对身体有益哦！
油烧热 放入蒜爆香 放入排骨翻炒 放入酱油将排骨上色 放入茶树菇翻炒 放入辣椒翻炒后可以放一点排骨汤和一下 最后放入盐、耗油、料酒，喜欢调料的朋友可以根据自己喜欢的放，小蜜其实不喜欢太多调料的东西，喜欢原汁原味，哈哈😄
出锅，这道菜十几分钟搞定，因为排骨可以提前炖好，对于赶时间的上班族来说很方便，可以把排骨改成猪肉。
小蜜是吃货，也喜欢动手做，喜欢和大家探讨做法多学习，欢迎交流指正☺☺
所有的配菜没有精确到多少克多少勺，对于做家常菜的人来说不用这么麻烦，适量即可。