我选的是五花肉，因为肥肉要一半一半，才会好吃，如果太多瘦肉，吃起来非常的粗糙，很渣很渣，宝宝就不喜欢吃，整个绞肉也是自己做的，总觉得外面的绞肉机不是很干净，马蹄也用料理机打碎，普通料理机就可以了。
马蹄，胡萝卜都打碎加入肉糜。然后加入两个蛋清，用筷子搅拌进去，肉会很滑，然后加适量的生粉，可以使肉更有粘性也可以更嫩滑，玉米汁我是自己想加进去，怕肉太干，又可以增加营养。你们也可以不用➕的。
把肉丸捏成乒乓球那么大，入冷冻室。