枣泥蛋糕

作者： Lei雷66

用料

• 去核红枣 140g
• 低筋面粉 90g
• 鸡蛋 5个（250g）
• 玉米油 40g
• 水 适量
• 白糖 5g

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核后，放小锅里面煮软。捞出来，剁碎。枣泥加水，一起称重量为：320g

步骤 2

蛋黄里面加入玉米油搅拌均匀。然后加入枣泥水，搅拌均匀

步骤 3

把低筋面粉过筛，加入到枣泥蛋黄糊里面，翻拌均匀

步骤 4

蛋白加入白糖，打发至干性发泡（硬的状态）

步骤 5

挖三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。然后倒入到剩下的蛋白糊里面，翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热十分钟。上下火160度烤30分钟

菜谱创建时间：2018-06-04 14:17:23