黄焖鸡米饭抖音加强版

作者： 渵妖

新手小白，在家自己捣鼓…抖音上看的教程，再加强了一下～拍照灯光和滤镜都有点纠结…大家凑合看吧！味道没问题！！！

用料

• 香菇 4朵
• 鸡腿 2只
• 青椒 1个
• 豆腐 200g
• 木耳 几朵
• 生姜 6片
• 生抽 15毫升
• 老抽 5毫升
• 冰糖 8克
• 盐 适量
• 料酒 5毫升

黄焖鸡米饭抖音加强版的做法步骤

步骤 1

两根鸡小腿，解冻

步骤 2

解冻后切成小块（姐妹们最好找卖肉的帮忙剁一下，自己剁好暴力），用料酒和生抽腌20分钟，以上也行～

步骤 3

青椒切块，香菇切条

步骤 4

木耳泡发（温水十几分钟，凉水半小时），取缔

步骤 5

豆腐切块

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步骤 6

步骤 6

生姜切片 准备工作完成！

步骤 7

锅中放油，大火将生姜炒出香味

步骤 8

放入鸡块，中火翻炒

步骤 9

炒变色后加入冰糖，冰糖不要太多，会甜

步骤 10

冰糖化后，加入15毫升生抽，5毫升老抽，继续翻炒

步骤 11

加入热水，基本到没过鸡肉，中火炖至鸡肉松软

步骤 12

加入香菇，炖10分钟

步骤 13

再加入豆腐，中火炖5分钟，豆腐容易黏锅，注意翻炒

步骤 14

加入木耳，再炖5分钟

步骤 15

最后加入青椒，按实际情况加盐，继续翻炒，青椒略软后出锅

步骤 16

蒸米饭，交给电饭煲就行～水到米上一个半关节，这样的米饭比较软

黄焖鸡米饭抖音加强版的小贴士

1，冰糖不要多，我做的有点甜了… 2，成品照还没拍，就被吃了…大家见谅～ 3，我家吃米饭比较软，所以水比较多 4，加水一定要加热水

菜谱创建时间：2018-06-04 12:48:03