按先鸡蛋、再牛奶，然后面粉、最后酵母的顺序把材料放入面包机中或厨师机中，一个mix程序。
倒入燕麦、核桃、橄榄油，再一个mix程序。
面团放入发酵箱中，28度餳发2个小时，至面团2.5倍大。
将面团取出，排气，切成两份，揉圆，盖保鲜膜餳15分钟。
三能中号发酵篮筛入薄薄一层高粉，放入面团，压平，发酵箱38度1小时左右，至面团高出发酵篮3厘米即可。
将面团倒扣在垫了油布的烤盘上，割出图案，180度烤26分钟左右！