牛油果巧克力布丁 Avocado Chocolate Pudding

作者： Jonny囧尼

还记得刚刚到美国的时候在超市看到叫做Pudding的零食，兴冲冲买回来，发现就是一坨浆糊，和从小吃到大的日式布丁根本不一样。这么多年到处吃了之后渐渐发现，每个国家对于同一种菜的定义完全不一样，虽然都叫同一个名字，但不同国家的pudding，不同国家的cake，都是不同的东西。 今天和大家分享的这个健康版美式布丁，也可以说是非常的加州了。用这样的方式处理牛油果，替代一些甜点中的传统材料，也可以让很多甜点变得更加健康。

用料

• 牛油果 3个
• 可可粉 1/3杯
• 速溶咖啡粉 1茶匙
• 蜂蜜 1/3杯
• 椰奶 3汤匙
• 香草精 1茶匙
• 黑巧克力 少许
• 海盐 少许

牛油果巧克力布丁 Avocado Chocolate Pudding的做法步骤

步骤 1

将牛油果、可可粉、速溶咖啡粉、蜂蜜、椰奶、香草精、及少许海盐（细盐）加入料理机，搅打至丝滑

步骤 2

将黑巧克力切碎，拌入已经打好的牛油果布丁中

步骤 3

可以将牛油果巧克力布丁装回牛油果的壳中，也可以装入碗中，放入冰箱冷却30分钟

步骤 4

点缀少许巧克力碎屑和少许海盐（粗盐），大口享用！

步骤 5

Step 1 中的牛油果巧克力布丁，在加入巧克力碎之前，可以用作泡芙的内陷，或者是蛋糕的糖霜，都是相对于传统奶油底馅料和糖霜来说更加健康的选择。

菜谱创建时间：2018-06-04 00:11:04