芹菜炒肉丝

作者： A--菁爷

芹菜对头发好。孕妇多吃芹菜对宝宝也好。

用料

• 芹菜 3根
• 瘦肉 一份
• 红椒 1个
• 线椒 两个
• 姜蒜 适量
• 红薯粉 适量
• 郫县豆瓣 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

芹菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉丝用一点红薯粉来腌制一下。这样可以让瘦肉在炒的时候嫩点。没有红薯粉用木薯粉或者嫩肉粉都可以

步骤 2

姜切丝蒜切片。芹菜切小段小段的。红椒线椒切丝备用

步骤 3

锅里烧油。油多点不然瘦肉容易粘锅。下入姜蒜爆香。加入肉丝炒至泛白。加入点郫县豆瓣翻炒均匀后把芹菜辣椒都放进去。把盐。鸡精撒芹菜辣椒上面。因为肉经过豆瓣酱已经有盐了。然后翻炒至芹菜六分熟就好了。芹菜太熟了不好吃

菜谱创建时间：2018-06-03 18:13:52