香辣小龙虾

作者： 天之天

用料

• 小龙虾，八角，桂皮，香叶，花椒，麻椒，红尖椒(切段)，小茴香，孜然粒，葱姜蒜，麻辣烫底料，郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖，一罐啤酒。

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放油(比平时炒菜多些)。

步骤 2

油热放八角，桂皮，香叶，花椒，麻椒，红尖椒(切段)，小茴香，孜然粒炒香。

步骤 3

放葱姜蒜(多放蒜)炒香。

步骤 4

放一点麻辣烫底料+郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 5

放洗干净的小龙虾炒变色。

步骤 6

放生抽，盐(多点)，糖，一罐啤酒，炖15分钟。

步骤 7

开盖收汁，汤汁剩少量，关火多焖会儿更入味。

菜谱创建时间：2018-06-03 12:24:11