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早餐 | 本尼迪克蛋 Benedict Egg

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作者: yhzHazel
让减脂期的早餐来点不一样的吧~ 热量低需求期为两人份,高需求做为一人份。 热量参考:575 calories(33g protein, 62g carbs, 24g fat) 改自Michael Matthews的方子“Eggs Benedict”.

用料

早餐 | 本尼迪克蛋 Benedict Egg的做法步骤

步骤 1

荷兰沙司:将荷兰沙司部分的材料混合均匀

步骤 2

将英式玛芬一分为二 放入烤箱/多士炉烤出表面金黄 烤箱大致180度,7分钟

步骤 3

水煎蛋: 将100ml水和白醋倒入不粘锅 鸡蛋拨壳放入小碗或杯中 将俩鸡蛋依次滑入小火烧开的不粘锅中 煮4-5分钟盛出

步骤 4

煮蛋的同时做蔬菜火腿夹心: 将火腿/培根,羽衣甘蓝,洋葱切碎 橄榄油倒入不粘锅 炒洋葱火腿大概4分钟关火 拌入羽衣甘蓝

步骤 5

将烤好的玛芬放到热好的餐盘上(冷盘会导致玛芬表皮湿润不脆) 依次铺上西红柿片,蔬菜火腿夹心,和鸡蛋 淋上荷兰沙司 开吃

菜谱创建时间:2018-06-02 23:30:32
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