鸡腿包饭

作者： 迷糊阿山

不一样的鸡翅，快来试试吧！！！

用料

• 鸡翅 四个
• 米饭 50g
• 胡萝卜 1根
• 尖椒 一个
• 虾 八个
• 黑胡椒 适量
• 料酒 30g
• 生抽 15g
• 耗油 5g
• 红糖 10g
• 清水 100g

鸡腿包饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

虾仁一分为二，胡萝卜、尖椒切成小丁

步骤 3

鸡翅去骨:把鸡翅关节掰断，把链接鸡翅的骨头与内 筋剪断

步骤 4

洗干净的鸡翅用吸油纸把多余水分吸掉

步骤 5

开始炒米饭，放入尖椒，胡萝卜，虾仁，稍微煸炒，虾仁变色时放入米饭，少许盐

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步骤 6

步骤 6

做照烧汁:30g料酒，15g生抽，5g蚝油，10g红糖，搅拌均匀加100g清水，煮3分钟左右

步骤 7

把做好的汁浇在鸡翅上腌两个小时

步骤 8

把腌好的鸡翅拿出，炒好的米饭放入鸡翅里(三分之二满，否则熟了会爆开) 满好的鸡翅用牙签封住

步骤 9

起锅，油温四成时放入鸡翅(看翅涨起来时用筷子或铲子轻压鸡翅，使其煎炸均匀)

步骤 10

起锅刷上照烧汁，把照烧汁倒进去，2分钟后出锅

菜谱创建时间：2018-06-02 08:47:40