超软一次发酵餐包

作者： 昨日倒影M

群友分享的，挺软，记录下来，以备查看。

用料

• 牛奶 90克
• 糖 35克（喜甜45~50）
• 鸡蛋 30克
• 高筋面粉 200克
• 干酵母（鲜酵母） 3克（夏2.5倍，冬3倍）
• 盐 2克
• 黄油 30克

超软一次发酵餐包的做法步骤

步骤 1

后酵母，后黄油

步骤 2

出膜后整圆放小C里松弛25分钟

步骤 3

分4份，整圆形，排气，擀平，反面卷。放进彩味小吐司模具。

步骤 4

发酵后175度25分钟

菜谱创建时间：2018-06-02 01:20:05