切开,腌制鱼,料酒,盐,十三香,生姜片,腌制半个小时
厨房纸擦干水分,炸鱼,炸干为止
炸出捞出
一包豆豉剁碎,加入花椒,辣椒。蒜片,
多多的油
调料,豆瓣,多多的鸡精,糖,十三香,生抽,想到啥加啥吧
炒好后,一层鱼一层炒好的豆豉上锅蒸,蒸半个小时吧,