将寿司米洗净， 放电饭锅蒸熟， 如家中没寿司米，可以用食用米和糯米按照10:1的比例调匀，也可以煮出软糯鲜甜的寿司饭。
打松的米饭加入2勺寿司醋。 一碗饭放一勺寿司醋的比例调制，一杯米大概两碗饭。
将鸡蛋摊成鸡蛋薄饼，切丝备用。
用刨丝器将胡萝卜刨丝，甜椒切丝（切成小丁也可以），甜豆放入沸水中过水烫熟。
不粘锅低刷上一层植物油，将胡萝卜和辣椒炒制7分熟，加入鸡蛋和甜豆，调入1勺寿司醋和若干盐，拌匀出锅
将冷却的寿司饭，放在手中揉成圆形，并中间留一个凹槽。
将炒好的馅料放入
用寿司饭封口，捏成球形饭团。
用剪刀将海苔剪出多边形，在饭团上贴出足球花纹，这样创意又有个性的足球寿司饭就做好啦。
1、煮寿司米饭比日常煮饭稍微少放一点水，口感要稍微硬一些。 用电饭锅的时候，记得按香糯饭或者是精煮米饭，熟后，马上用饭勺打松。 2、馅料可以根据自己家里现有的食材来炒制，不一定要完全按照这个食谱。